令和2年1月19日(日)、毎年恒例となりましたおせち料理企画がさつき寮で実施されました。さつき寮、みずき寮、きょうと留学生ハウスの寮生たち、総勢30名近くの寮生が参加しました。日本の新年の伝統の味を体験して貰いたいと京都グレースライオンズクラブの皆さまが企画して実施して頂いています。
午前中に寮生たちが餅つき大会に出掛けている間にグレースライオンズクラブの皆さまが、おせち料理の準備をして頂いており、寮生たちが戻った頃にはコモンルームに美味しそうな匂いが漂っていました。
グレースライオンズクラブの皆さまが準備して頂いたエプロンと三角巾を身に着けて、各テーブルに用意している具材の調理を寮生たちが体験します。グレースライオンズクラブの皆さまに教えられながら錦糸卵を作る寮生や芋きんとんを丸める寮生など、寮生たちも日本料理の手ほどきを受けていました。
調理も終わって、お重に1つ1つ盛り付けをしました。みんな上手にできて寮生たちはにっこりです。
お雑煮、ちらし寿司が配られて着席。グレースライオンズクラブの皆さまからのご挨拶をして頂いて、全員で手を合わせて「いただきます」を合唱し、おせち料理を味わいました。彩とりどりに調理され、願いが込められた食材に寮生たちは関心を寄せ、目でも味わう日本料理の神髄を寮生たちは実感したものと思います。おせち料理に大満足の様子で、たくさんの寮生がおかわりをしていました。
日本の料理を満喫したあとは、寮生たちよりグレースライオンズクラブの皆さまへ感謝のメッセージを綴った寄せ書きを進呈させて頂きました。
毎年、このように寮生たちに日本の伝統的な習わしに接する機会を提供して頂いている京都グレースラインズクラブの皆さまには心より感謝いたします。